도시 최고의 맛과 서비스를 고객에게 제공하다
1967년 설립
-중국요리 Ching Ming dojima honten -
토픽
"최고의 맛과 서비스를 고객에게"
정통 중국 요리를 즐길 수 있는 Ching Ming(青冥).
푸르고 넓은 하늘.
블루헤븐은 'Ching Ming'이라는 이름의 유래이다.
아쿠타가와상 작가인 이노우에 야스히사 선생님께서 이름을 지어주셨습니다.
한순간에 지나가는 유행보다 오래도록 남는 전통을 소중히 여긴다.
그런 마음을 모토로
간사이를 중심으로 전개해 왔습니다.
한 번쯤은 먹어본 적이 있는
익숙한 단골 메뉴부터 코스 요리까지
가벼운 점심 식사까지 다양하게 준비되어 있으며
다양한 장면에서 즐길 수 있습니다.
코스
코스 요리는 중국의 왕도 '상어 지느러미', '북경 오리'는 물론 계절별 식재료를 사용해 각 점포의 주방장이 단품 요리와는 또 다른 매력의 요리를 고안해 사계절마다 다른 코스만의 매력을 즐길 수 있다.
지역성과 고객의 니즈를 파악한 다양한 플랜은 연회, 접대, 동료와의 모임 등 다양한 상황에서 유용하게 이용하실 수 있습니다. 상황에 맞게 선택해 주시기 바랍니다.
일품요리
야키소바, 새우 칠리소스 조림, 마파두부.... 한 번쯤은 먹어본 적이 있는 익숙한 단골 요리. 그렇기 때문에 속임수는 통하지 않는다.
"가끔 질려도 계속 좋아한다." 를 콘셉트로 한 번 질려도 '아, 또 먹고 싶다'는 생각이 들게 하는 제품을 제공합니다.
음료
중국 요리에 잘 어울리는 '소흥주'를 비롯해 맥주, 와인, 위스키, 칵테일 등 다양한 음료가 준비되어 있습니다.
또한 여성들도 마시기 쉬운 '안주로주'와 술을 싫어하는 분들을 위한 각종 청량음료, 식후에 깔끔하게 마실 수 있는 '중국차'도 준비되어 있습니다.
점내・공간
총 좌석 수는 104석. 차분한 분위기의 다이닝과 원탁이 있는 개인실, 반 개인실 총 6실이 있습니다.
객실은 연결하여 최대 60명까지 이용할 수 있는 단체 연회장으로 사용할 수 있으며, 대관 예약 상담도 가능하다.
연회는 물론 회식, 접대, 가족 모임, 동창회 등 다양한 용도로 이용하시기 바랍니다.